স্টাফ রিপোর্টার: রাজশাহী সরকারি মহিলা কলেজে কৃষি বিপণন অধিদপ্তররের উদ্যোগে আলুর বহুমূখী ব্যবহার ও পুষ্টিমান সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে দিনব্যাপী কুকিং ডেমোনেস্ট্রেশন আয়োজন করা হয়। বুধবার আয়োজিত এ অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন কলেজের অধ্যক্ষ প্রফেসর ড. জুবাইদা আয়েশা সিদ্দীকা, এ কলেজের প্রাক্তন শিক্ষার্থী আফরিন হোসেন, সহকারী পরিচালক (প্রশিক্ষণ), আঞ্চলিক প্রশিক্ষণ কর্মকর্তার কার্যালয়, কৃষি বিপণন অধিদপ্তর, রাজশাহী।
আরও উপস্থিত ছিলেন প্রাণিবিজ্ঞান বিভাগের প্রফেসর ড. মোছাঃ মাখসুদা খানম ও ড. স্নিগ্ধা শারমিন এবং বিসিএস এডুকেশন ক্যাডার্স কাউন্সিল-এর সম্পাদক তোফাজ্জল হোসেন মোল্লা। অনুষ্ঠানে রাজশাহী হোম মেইড ফুড সোসাইটির ৩ জন সদস্য সেশন পরিচালনা করেন। রাজশাহী হোম মেইড ফুড সোসাইটির শামসুন নাহার আঁখি আলুর বিভিন্ন ব্যবহার সম্পর্কে প্রধান সেশন পরিচালনা করেন। তিনি আলুর খোসার ভর্তা, আলুর পায়েস, পটেটো চিজ বল, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, আলুর কাটলেট ও বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করে দেখান। অনুষ্ঠান শেষে কুইজ প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়। বিজয়ীদের মাঝে পুরস্কার বিতরণ করেন কলেজের অধ্যক্ষ প্রফেসর ড. জুবাইদা আয়েশা সিদ্দীকা। অধ্যক্ষ সকলকে ধন্যবাদ জানিয়ে অনুষ্ঠানের সমাপ্তি ঘোষণা করেন।
